Skrev att vi igår åt panerad torsk, potatis, morötter i ugnen och hemmagjord remoladsås. Tänkte kasta in receptet på såsen.

Jag har minnen från remoladsås när man va tonåring. Då va den starkt gul och jättegod. Så när jag skulle göra den här såsen köpte jag även en sås från Findus. Ifall att den jag skulle göra inte skulle locka smaklökarna. Jag testade färdigsåsen först och  den smakade bara kemikalier och tog över all smak  från fisken. Så den va inte en hit!

Däremot va den hemmgjorda såsen en hit. Jag är inte ett fan av fisk alls och har svårt även för torsk (trots att torsk inte smakar vidare mkt fisk) men såsen gjorde att det smakade lite lyxigt och fräscht.

Jag hittade receptet när jag googlade på remoladsås. Det finns en hel djungel så jag sammanställde det som kändes bra.

Recept

2 dl grekisk yoghurt
3 msk majonnäs
1,5  msk kapris
2 msk bostongurka
1 tsk torkad oregano

1 msk dijonsenap (ta gärna lite mindre och smaka av)
1 msk fryst persilja
salt och peppar

Jag avslutade med att hälla på lite honung för att få lite sötma i såsen

Serverades med kokt potatis som va ganska ordentligt saltade med flingsalt (onyttigt jag vet..) morötter som stekts i ugnen i lite olja, rikligt med citron och en klick sås. Hoppade salladen då morötterna fick ta fokus, så söta och goda

Smarrigt!